2014. 7. 20. 22:31ㆍ카테고리 없음
전국의 콩국수 맛집 - 여름 보양식
여름철 보양식으로 둘째가라면 서러운 게 바로 시원하게 즐길 수 있는 콩국수죠.
옛날엔 깨국수라고도 하고 맑고 담백한 국물이 대세였다고 하는데 요즘은 남쪽 지방 스타일인
걸쭉하고 진한 국물이 인기라고 합니다. 고소하고 진한 콩 국물이 매력적인 콩국수
한 사발로 올 여름더위는 안드로메다로 날려버리시길 바랍니다.
* 전국의 콩국수 맛집 몇군데를 소개할까 합니다.
< 서울 >
* 진주집
콩국수 맛집으로 가장 유명한 여의도의 진주집. 닭육수로 만든 칼국수 전문집이지만,
여름에는 콩국수를 먹으려는 사람들로 줄을 선다고 합니다. 10년도 넘은 전통 맛집으로
걸죽하고 진한 콩국수의 전형을 맛 볼 수 있습니다. 9500원
* 진주회관
강원도에서 직접 재배한 100% 우리콩으로 만든 콩국수 전문집. 1962년부터 꾸준히 사랑받고
있는 이 조박사 냉콩국수 맛집은 TV 등 각종 매체에 여러 번 소개되었을 정도로 인기다.
텁텁할 정도로 진하고 구수한 콩국물에, 역시 콩가루를 섞어 뽑은 탱탱한 면발을 자랑한다.
그 외 삽겹살이나 차돌배기, 불고기 등 고기요리와 찌개 등 식사류도 있다. 9500원
* 바지락 손 칼국수
'홍대 평남집'으로도 잘 알려진 30년 전통 손 칼국수, 콩국수 전문 맛집.
파주시 장단면에서 직접 가져온 품질 좋은 장단콩과 참깨를 함께 갈아 고소하고
걸죽한 콩국물 맛이 강력한 매니아층을 형성하고 있다는 맛집이다. 밀가루 만죽, 숙성, 면 뽑기
모두 주인장 내외가 일일이 직접 만들며 손 칼국수 맛도 일품.
TV에 숨겨진 맛집으로 소개되기도 했다. 7000원
* 제일콩집
노원구 맛집으로 이미 유명하며 콩국수 뿐 아니라 콩비지, 손두부, 청국장 등 그날 쓸
콩을 갈아 직접 만든 진한 콩요리가 인기다. 100% 콩기름에 튀긴 닭날개 튀김도 별미. 나오는 반찬들 모두
집에서 직접 만들어 먹은 듯 편안하고 맛깔난다. 25년 전통. 7000원
*맛자랑
새벽부터 뽑아낸 걸쭉한 콩국물이 일품인데 강원도 왕태콩과 약수를 이용하여
메밀로 면을 만든다고 합니다. 각종 해산물이 풍부하게 들어가고 24시간 우려낸 닭육수가
깔끔한 국물맛이 개운한 해물칼국수도 맛있다고 합니다. TV 방영 맛집.
해물칼국수 6500원 콩국수 8500원
< 부산 >
* 하가원
강원도 산 콩으로 만든 진한 콩국수가 인기인 해운대 맛집.
시식용 콩물을 서비스로 주며 특별한 고명 없이 콩국물과 쫀득한 면발
본연의 맛에 승부한다. 해물칼국수와 돌판비빔밥도 인기라고 합니다. 7000원
< 대구 >
* 고단백식당
4월 말부터 8월 말까지만 운영하는 독특한 콩국수 전문집으로 콩국수 매니아들
사이에 반드시 가보아야 할 맛집으로 알려져 있습니다. 7000원
* 칠성동 할매콩국수
40년 전통의 간판없는 칠성동 할매콩국수집. 날씨에 따라 콩국물 온도를 차갑거나
미지근하게 조절해 대접하는 것이 인상적인 칠성동 할매콩국수집은 온전히 콩국수 본연의
맛을 느끼라고 청양고추와 살짝 숙성시킨 마늘만 나온다고 합니다. 볶은 호박과 달걀
노른자 고명을 얹어 먹기도 합니다. 7000원.
< 대전 >
* 대성콩국수
청양과 금산에서 직접 가져온 질 좋은 콩에서 매일 아침 뽑은 콩물 맛이 좋은
대성콩국수집. '콩국수로 대성한 집'이라는 평이 있으며 30년이 넘는 기간 동안 오랜
맛집으로 자리한 곳이다. 국수 위에 올려진 깨소금이 고명의 전부, 밑반찬은 김치가 다지만
이 콩국수 한 그릇의 맛이 놀랍기로 이름 높은 집. 달걀말이도 인기있다. 7000원
< 목포 >
* 유달콩물
노란콩과 검은콩에서 고를 수 있으며 여러차례 TV에 방영된 맛집. 전국 콩물 배달도
가능하다. 여름을 제외하고, 콩국수를 시키지 않아도 식사를 주문하면 콩물을 서비스로 준다.
두유처럼 구수한 콩물 맛이 일품. 7000원
< 전주 >
* 진미집
전주에는 유명한 진미집이 두 군데 있는데, 한 곳은 소바로 유명한 남부시장 앞 진미집이고,
다른 한 곳은 김밥과 양념고기를 함께 싸먹는 불고기집으로 유명한 중앙시장 앞 진미집이라고 합니다.
메밀국수로 유명한 남부시장 앞 진미집은 설탕으로 간을 한 콩국물에 메밀 면을 사용하여 만든
메밀콩국수가 인기이며 40년 전통. 푸짐한 양, 콩가루가 얹어져 있으며 구수하고
들쩍지근한 국물맛이 최고라고 합니다. 5000원
< 춘천 >
* 골목 순두부집
콩국수 뿐 아니라 청국장, 두부전골 요리로도 유명한 콩 요리 전문점.
가게에서 직접 콩을 갈아 만들었으며 시원한 콩국물이 여름철 최고 인기 메뉴다.
작고 소박한 곳이지만 콩국수를 먹으려는 사람들의 발길이 끊이지 않는 곳. 5000원
* 눈으로 즐기시라고 시원한 콩국수 이미지 올립니다.
